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Himbeer Creme Torte mit Vanille Sahne

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Oder: wie kann ich mich auf einen relativ spontanen Besuch vorbereiten.
Mirror Glaze, derzeit der große Hipe ist auch an mir nicht vorbeigezogen.
Aber oft fehlt einem die Zeit etwas nettes herzurichten, wenn sich ein Besuch kurzfristig anmeldet.
Für solch einen Fall kann ich euch dieses Rezept weiterempfehlen. Weiterlesen

Mandel Torte mit Kürbis Frosting

Mandelkuchen mit Kürbisfrosting
Herbstlicher Genuss

Heute habe ich etwas passendes zur Jahreszeit für euch.
Die Basis zu diesem Rezept habe ich in einer Backzeitschrift gefunden. Im Original war es mir allerdings zu mächtig, da ich ohnehin schon kein Freund von Buttercreme bin. Weiterlesen

Mousse au Chocolat Torte ohne Backen

Torte

Torte für meinen werten Gatten

Diese Torte habe ich meinem Mann (ein absoluter Fondant Gegner) gemacht.
Bei aller Liebe zu Motiv-Torten, er mag sie nicht! Zu seinem Geburtstag bekam er unter anderen dann dieses gute Stück von mir. Weiterlesen

Mango Torte

Mangotorte

Wie aus einer Motiv-Torte ein Naked-Cake wird.

Diese Torte ist durch meine Teilnahme bei „Das grosse Backen“ entstanden.
Ursprünglich hatte ich diese Füllung in meiner „50 Shades of Cake“-Torte. Bei der Jury konnte ich durch die Leichtigkeit der Füllung punkten.

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Himbeer meets Basilikum

 

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Wenn Früchte auf Kräuter treffen…

Manchmal muß man sich auch etwas trauen. Sicher, Basilkum klingt in Verbindung mit einer Torte erst einmal verwirrend.
Der Basilkum harmoniert aber, dezent dosiert, hervorragend mit dem Himbeerspiegel.
Wenn ihr mal solch eine Kombi testen wollt, sollltet ihr euch ruhig an dieses Rezept wagen.

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Royal-Icing-Church-Cake

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Meine Royal Icing Kirche

Die Enkeltochter meiner Freundin hatte Kommunion und ich durfte ihre Torte machen. Vorgabe: keine – 🙂 . Das mag ich immer am liebsten. Ich bin kein Freund gängiger Buchtorten, also durchstöberte ich das Internet nach einer Alternative. Weiterlesen