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Mandel Torte mit Kürbis Frosting

Mandelkuchen mit Kürbisfrosting
Herbstlicher Genuss

Heute habe ich etwas passendes zur Jahreszeit für euch.
Die Basis zu diesem Rezept habe ich in einer Backzeitschrift gefunden. Im Original war es mir allerdings zu mächtig, da ich ohnehin schon kein Freund von Buttercreme bin. Weiterlesen

Mango Torte

Mangotorte

Wie aus einer Motiv-Torte ein Naked-Cake wird.

Diese Torte ist durch meine Teilnahme bei „Das grosse Backen“ entstanden.
Ursprünglich hatte ich diese Füllung in meiner „50 Shades of Cake“-Torte. Bei der Jury konnte ich durch die Leichtigkeit der Füllung punkten.

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Himbeer meets Basilikum

 

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Wenn Früchte auf Kräuter treffen…

Manchmal muß man sich auch etwas trauen. Sicher, Basilkum klingt in Verbindung mit einer Torte erst einmal verwirrend.
Der Basilkum harmoniert aber, dezent dosiert, hervorragend mit dem Himbeerspiegel.
Wenn ihr mal solch eine Kombi testen wollt, sollltet ihr euch ruhig an dieses Rezept wagen.

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Hugo Torte

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Was man gerne trinkt, das isst man auch gerne 🙂

Dieses Rezept ist für all die Mädels (Jungs natürlich auch) die dem Sommergetränk nicht wiederstehen können. Weiterlesen

Royal-Icing-Church-Cake

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Meine Royal Icing Kirche

Die Enkeltochter meiner Freundin hatte Kommunion und ich durfte ihre Torte machen. Vorgabe: keine – 🙂 . Das mag ich immer am liebsten. Ich bin kein Freund gängiger Buchtorten, also durchstöberte ich das Internet nach einer Alternative. Weiterlesen